Casterolli Cocina Italiana fue fundado el 12 de Julio de 2011, en la Carrera 78B #6 -11 sur, en el barrio Techo localidad de Kennedy, con el fin de ofrecer nuevas y mejores alternativas a los consumidores locales, que querían encontrar un lugar en donde poder deleitarse no solo con Pizza  sino con una gran variedad de Cocina Italiana de excelente calidad que satisficiera todos sus gustos. Tuvimos la gran suerte de tener no sólo consumidores del sector sino también personas de otras localidades de la ciudad que se han enterado de nuestra existencia y vienen a disfrutar con gran frecuencia de nuestros deliciosos platos.